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又有一次,邱復生發現有位廚師有道拿手絕活,將雞與中藥材放入豬肚,慢火燉煮逾24小時的布袋雞,風味獨特,令他十分驚豔,決定在新店設點,與民眾分享,目前這家店正積極籌設中。近期邱復生品嚐到一款來自義大利的咖啡,入口後有一股特殊香味在口中慢慢漾開,與眾不同,同品牌的急凍義大利麵,烹調後,保留原味,也令他印象深刻,故決定與義大利知名通路商Massimo合作,從義大利原裝進口相關披薩、冰淇淋、甜點、冷凍蔬菜、義大利麵等高檔食品,日前先在金門風獅爺商店街量販店舉辦試吃活動,吸引不少金門鄉親與遊客品嚐。台開主管表示,風獅爺商店街引進義大利原汁原味高端食品,這是金門首度以義大利食品專賣呈現的商店。企業界另一位重量級饕客陳飛龍,如今其開設的餐飲品牌已成為集團重要營收獲利來源。陳飛龍敏銳刁鑽的味蕾和他的成長背景息息相關,祖父是福建人,娶了印尼華僑的祖母,加上父執輩四處經商、求學,家中的餐桌總是匯集各地美食。每開設引進新餐廳,或出新菜色,他都要親自品嚐,親自把關。陳飛龍近期更致力開創「新漢餅潮」,研發出最適合的烘焙油脂及油酥皮麵粉,期推動國內的漢餅能達到經濟規模。陳飛龍指出,台灣許多美食值得推廣,漢餅就是其中之一。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
台開主管指出,邱復生偏好平民美食,常常私下走訪各地知名小吃,有一次品嚐到台灣國寶吳寶春師傅、日本麵包達人野上智寬做的紅豆麵包,內餡飽滿、甜而不膩,讓他忍不住跟好朋友分享,還由台創和野上智寬合作,在承德路設立「麵粉和言」麵包店,其後又於重慶南路與武昌路設立2家「只麥麵包」。
許多企業大老闆,味蕾敏銳,如台開董事長邱復生與南 僑集團會長陳飛龍都是重量級饕客,不吝將發掘的美食與大眾分享。如台開近期與義大利知名通路商Massimo合作,從義大利原裝進口披薩、冰淇淋、甜點、冷凍蔬菜、義大利麵等高檔食品,在金門風獅爺舉辦試吃活動。
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