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全國技能競賽是國內等級最高 技能比賽,僅限 21歲以下參加,但業界、學界均可報名,因此競爭相當激烈,尤其中餐烹飪參賽選手眾多,中山工商去年在中餐烹飪項目取得4連霸。
今年第47屆全國技能競賽南區分區賽,中山工商在中餐烹飪獲得分區賽一、二、五名,校方評估決賽衛冕希望相當濃厚;另外,麵包製作、視聽電子項目也拿下分區第一,本屆共22人獲獎,其中12人將參加8月在台中舉辦的決賽。校長林昭億24日為晉級選手打氣,獲中餐烹飪南區冠軍的謝和恩,去年因太過大意,分區賽即敗北,今年再花一年培訓,平日晚上、假日均留校練習,展現百分之百實力,奪冠呼聲也很高。麵包製作南區冠軍彭筠堤則是首次參賽,但技巧 毫不生疏,以雙峰紅豆吐司、咖啡墨西哥甜麵包及半月型牛角麵包,高分獲勝。視聽電子第一名徐子晉,報名到參賽僅剩5個月,他清楚自己學科較弱是弱項,每天回家埋首苦讀,果然看到成果。(中國時報)
「別人一例一休,我們全年無休!」中山工商去年在全國技能競賽創下中餐烹飪4連霸佳績,今年分區賽,選手再奪中餐烹飪等3項第一,獲得晉級決賽門票,學生選手過去1年天天培訓,只有過年休5天,力拚延續紀錄,締造5連霸奇蹟。
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